RULADA DE CASTANE CU CREMA DE PORTOCALE

Rulada de castane cu crema de portocale

Ingrediente pentru aluat:     
- 500g piure de castane congelate, 
- 100g unt,
- 2 linguri rom,
Ingrediente pentru crema:
- 2 portocale,
- 2 linguri de faina,
- 1dl lapte,
- 3-4 linguri suc de portocale,
- 50g zahar,
- 100g unt,
Ingrediente pentru glazura:
- 2 linguri de cacao,
- 2 linguri zahar,
- 50g unt.

Mod de preparare:
  Se rade coaja portocalelor si se fierbe sub capac cca 10 minute in 1dl apa, se strecoara. Se amesteca faina, laptele si zeama de la coaja de portocale, se toarna sucul de portocala si se fierbe pana se ingroasa. Se adauga zaharul; crema calduta se combina cu untul frecat si fructele taiate cuburi. Piureul de castane se dezgheata, se freaca cu unt si rom, se intinde intr-o tava tapetata cu folie de aluminiu umeda, se unge cu crema, apoi se ruleaza si se pune in congelator unde se lasa o ora. Pentru glazura, cacaoa si zaharul se amesteca cu putina apa si se fierbe pana se ingroasa, se ia de pe foc si se adauga untul. Rulada se unge cu glazura si se pune la rece.

Va doresc pofta buna!