PAPANASI

Papanasi

Ingrediente: 500gr branza dulce(de preferat mai grasa)
                      2 oua
                      7 linguri de gris
                      5 linguri de faina
                      1 lingura de margarina Rama
                      6 plicuri zahar vaniliat(de 6 sau 10g)
                      1 varf de cutit de sare
                      150 g sau 200 g de pesmet sau gris(eu folosesc gris)

Mod de preparare:
   Intr-un bol mai adanc punem mai intai  branza dulce, apoi adaugam  cele 2 oua, dupa care omogenizam prin amestec cu o lilngura de lemn ouale cu branza.
   In  continuare adaugam grisul, dupa careamestecam din nou, apoi faina, margarina, zaharul si sarea.
  Intre timp, punem la fiert apa intr-o oala de cca 3litri.
  Cand avem amestecul gata vom  forma cu mana putin umezita cu apa bile de marimea unei mingi de ping-pong, pe care le introducem pe rand in apa care acum  fierbe si este data la foc mic.
    Sunt fierte cand se ridica toate la suprafata si se umfla.
    Separat in alta oala pregatim pesmetul sau grisul prajit in putin ulei , unde vom aseza papanasii.
    Se pot servi calzi cu smantana si miere sau reci cu diferite toping-uri(ciocolata, vanilie, fructe de padure, etc.)  sau cu inghetata.

Va doresc pofta buna.